35 dag gotowego makaronu lasagna,
20 dag sera salami w plasterkach,
5 jajek,
5 dag startego sera cheddar,
3 łyżki startego parmezanu,
2 łyżki masła,
2 łyżki margaryny,
sól,
pieprz

SOS BESZAMELOWY :
2 łyżki masła lub margaryny,
2 łyżki mąki,
3/4 szklanki mleka,
1/4 łyżeczki białego pieprzu,
sól

SOS MIĘSNO - POMIDOROWY :
40 dag mielonego mięsa wołowego,
50 dag pomidorów,
1 cebula,
10 dag selera,
1 marchew,
2 łyżeczki bazylii,
2 łyżki oleju,
2 ząbki czosnku

Przygotować sos beszamelowy : na małym ogniu rozgrzać w garnuszku masło, dodać mąkę i wymieszać.
Gdy masło połączy się z mąką, wlewać powoli zimne mleko i stale mieszając, gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotować sos mięsno - pomidorowy: cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Czosnek obrać, opłukać i
posiekać. W dużym rondlu zeszklić na oleju cebulę i czosnek. Następnie dodać wołowinę i smażyć ją, aż
straci różowy kolor. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Seler i marchew obrać, umyć, pokroić w plasterki i razem z pomidorami dodać do mięsa.
Wrzucić bazylię i dusić 35 min pod przykryciem na małym ogniu. Następnie zdjąć pokrywkę i dusić potrawę jeszcze 10 min.
Ugotować makaron i odcedzić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i pokroić na plasterki. Naczynie do zapiekania wysmarować margaryną, po czym układać w nim warstwami: makaron, ser salami, jajka, sos mięsno-pomidorowy, ser cheddar,
jajka, sos beszamelowy. Na wierzchu ułożyć warstwę makaronu, posypać ją startym parmezanem i wiórkami masła. Potrawę piec 30 min w piekarniku, w temp. 175 st.C.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.