30 dag gotowego makaronu lasagna,
35 dag startego sera mozzarella,
3 łyżki startego parmezanu,
1 szklanka czarnych oliwek

SOS MIĘSNY :
40 dag kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej,
25 dag mielonej wołowiny,
15 dag pasty pomidorowej,
50 dag pomidorów,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
2 łyżeczki bazylii,
2 łyżeczki cukru,
1 łyżka oleju,
sól,
pieprz

SOS SEROWY :
1 jajko,
10 dag serka homogenizowanego,
2 łyżki natki pietruszki,
1/2 łyżeczki soli

Ugotować makaron al dente (na pół miękko) i odcedzić.

Przygotować sos mięsny : cebulę i czosnek obrać, opłukać i drobno pokroić. Kiełbasę pokroić w kostkę. W
rondlu z grubym dnem usmażyć na oleju cebule, czosnek, kiełbasę i mięso. Odlać nadmiar tłuszczu, dodać
sparzone,obrane i pokrojone pomidory, pastę pomidorową cukier i bazylię. Składniki wymieszać i dusić bez przykrycia na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem.

Przygotować sos serowy : w miseczce wymieszać serek homogenizowany z ubitym jajkiem, natką i solą.
W dużym naczyniu do zapiekania układać warstwami: makaron, sos mięsny, makaron, sos serowy, makaron,
pokrojone oliwki, ser mozzarella i parmezan, makaron posypany parmezanem. Naczynie pokryć folią aluminiową i wstawić na 25 min do piekarnika o temp.190 st.C. Na 5min
przed wyjęciem zdjąć folię, żeby wierzchnia warstwa sera zrumieniła się.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.