5 dużych ziemniaków,
2 czerwone cebule,
1 czerwona papryka,
puszka czerwonej fasoli,
3 pomidory obrane ze skórki (albo 1 puszka),
2 papryczki chilli,
1 ząbek czosnku,
po pół łyżeczki kolendry, kminku i tymianku,
sól, słodka papryka,
2 łyżki oleju

Ziemniaki obrać i opłukać w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w talarki i zeszklić na oleju. Dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i parę łyżek wody. Po pięciu minutach dodać oczyszczoną z nasion i pokrojoną w paski paprykę oraz drobno posiekaną chilli. Dusić pod przykryciem przez 15 minut na bardzo małym, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać obrane ze skórki pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Dusić do chwili aż ziemniaki zrobią się miękkie. Wtedy wrzucić odsączoną fasolę i doprawić do smaku.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.