6 pomidorów,
6 łyżek oliwy,
2 łyżki octu winnego,
sól, pieprz,
40 dag piersi z kurczaka,
4 szt. tortillas (o średnicy 24 cm),
1 ząbek czosnku,
1,5 szklanki sera ostrego,
4 łyżeczki orzeszków piniowych,
2 łyżeczki oregano

Paski pomidorów mieszamy z 2-ma łyżkami oliwy i octem, doprawiamy do smaku. Piersi kurczaka obsmażamy na brązowo, osuszamy papierowym ręcznikiem. Pomidory odcedzamy, zostawiając sos.
Dwie tortille smarujemy rozgniecionym czosnkiem, każdy posypujemy 1/4 startego sera, kładziemy połowę piersi z kurczaka, obkładamy połową pomidorów, posypujemy oregano i łyżeczką orzeszków. Przykrywamy pozostałymi tortillas.
Podsmażamy tortillę na oliwie ok 4 min., na brązowo, i przekładamy do rozgrzanego do 180`C piekarnika usmażoną stroną do góry. Tak samo z drugą tortillą. Posypujemy je resztą startego sera i orzeszków, polewamy sosem z pomidorów. Pieczemy ok. 10 min.
Upieczone kroimy na 12 porcji i podajemy.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.