3 łyżki oliwy,
70-80 dag kawałków kurczaka (bez kości) pokrojonych na kawałki o boku 2-3 cm,
3 duże czerwone papryki pokrojone na kawałki,
1 duża cebula pokrojona w grubą kostkę,
8 posiekanych sporych ząbków czosnku,
po 1 łyżce suszonego oregano i słodkiej papryki,
1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego,
1 i 1/2 szklanki ryżu długoziarnistego,
2 szklanki bulionu drobiowego,
2/3 szklanki sosu pomidorowego (nie koncentratu),
1 i 1/2 szklanki świeżego (lub rozmrożonego) zielonego groszku

Rozgrzej oliwę, włóż kurczaka natartego solą i pieprzem, dodaj papryki, cebule, czosnek i oregano. Smaż 5 minut, wsyp słodką paprykę i pieprz kajeński. Dodaj ryż, dokładanie wymieszaj. Wlej bulion i sos pomidorowy, zagotuj, przykryj i zmniejsz ogień. Podgrzewaj około 25 minut, aż ryż będzie miękki. Jeśli ryż wchłonie za wcześnie cały płyn, dodaj jeszcze nieco bulionu. Wsyp groszek, delikatnie wymieszaj i przykryj. Podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż groszek będzie ugotowany. Przypraw do smaku solą i pieprzem, podawaj od razu po przygotowaniu.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.