450 g ryżu basmati
400 g pomidorów (albo puszka),
2 średnie cebule,
1 łyżka świeżego posiekanego imbiru,
2 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku,
3 łyżki oleju,
2 szklanki wody,
sól

W dużym rondlu rozgrzać olej i usmażyć na nim pokrojoną w talarki cebulę. Zmniejszyć ogień i dodać imbir, kurkumę, chilli oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucić obrane ze skórki, posiekane pomidory i chwilę dusić. Następnie dodać ryż i dokładnie wymieszać. Dolać wodę i sól oraz paprykę chilli dusić do miękkości pod przykryciem, mieszając raz na jakiś czas i dolewając ewentualnie wody. Udekorować listkami kolendry i talarkami papryczki chilli

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.