2 łyżki oliwy,
20 dag ryżu długoziarnistego,
sól, pieprz,
15 dag marchewki,
2 łyżki rodzynek,
2 łyżki masła,
6 ziaren ziela angielskiego,
cynamon,
2 łyżki migdałów (uprażyć na patelni),
70 g liści winogron,
1/4 l mleka,
2 jajka,
szczypta kurkumy

Oliwę rozgrzać w garnku, wsypać ryż, chwilę smażyć, dolać pół litra wody, dodać sól i pieprz, garnek przykryć, trzymać pół godziny na bardzo małym ogniu.
Rozpuścić na patelni masło, dodać pokrojona marchew i rodzynki, dolać 5 łyżek wody i dusić 6 min. pod pokrywką. Gotowy ryż wymieszać z marchewka, doprawić zielem ang., cynamonem i pieprzem, dodać płatki migdałowe.
Liście winogron ostrożnie wypłukać, wysuszyć trochę na papierowych ręcznikach, rozłożyć połowę na dnie płaskiej formy, na nie wyłożyć ryż, przykryć resztą liści. Polać mlekiem wymieszanym z rozbełtanymi jajkami i kurkumą.
Piec 20 min. w temp. 180`C.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.