8 udek z kurczaka,
sól,
sok cytrynowy,
1 cebula,
5 ząbków czosnku,
5 dag migdałów,
imbir,
1,5 łyżki Garam Masala,
100 g kefiru,
1 żółtko,
1 papryczka pepperoni

Udka posolić,pokropić mocno sokiem cytrynowym, odłożyć.
Na rozgrzanym oleju smażyć cebulę i czosnek do zbrązowienia, cebulę z patelni przełożyć do miski. Na reszcie oleju przesmażyć płatki migdałów, też przełożyć do miski razem z pokrojonym imbirem.
Z Garam Masala, kefiru, żółtka, peperoni przygotować marynatę, posolić, włożyć do niej udka, przykryć i chłodzić min. 4 godz, można przez całą noc.
Udka przełożyć do żaroodpornej miski, obłożyć cebulą z imbirem, zalać marynatą.
Piec 40 min w temperaturze 200 stopni, w połowie pieczenia udka obrócić, często polewać sosem po wierzchu.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.