200 g ryżu,
50 g gotowanej, wędzonej szynki,
100 g krewetek obranych ze skorupek, świeżych lub z puszki,
3 jaja,
3 młode cebulki dymki,
50 g zielonego groszku,
1 łyżka sosu sojowego,
sól,
3 łyżki oleju do smażenia,
500 ml wody do gotowania ryżu

Ryż opłukać pod bieżącą wodą. Gotować pod przykryciem przez 20 minut. Odcedzić i odstawić.
Cebulki obrać, umyć i drobno posiekać. Jaja rozbić z sosem sojowym. Dodać połowę poszatkowanej cebulki i dokładnie wymieszać. Z otrzymanej masy, na 1 łyżce rozgrzanego oleju, usmażyć cienki omlet, przyrumieniony z obu stron. Ostudzić i pokroić w paski.
Na łyżce silnie rozgrzanego oleju obsmażać przez 1 minutę osolone krewetki. Dodać szynkę i zielony groszek. Smażyć jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając. Przełożyć do naczynia z pokrojonym omletem.
Na reszcie oleju podsmażyć ryż wraz z pozostałą cebulką, ciągle mieszając. Po 3 minutach zmniejszyć ogień, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Pozostawić na ogniu jeszcze przez 2 minuty.
Podawać tak, aby wszystkie elementy potrawy były dobrze widoczne.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.