1 kg kurczaka
3 zielone papryki
3 duże papryki chilli
4 ząbki czosnku wyciśnięte
olej do głębokiego smażenia

MARYNATA:
1 łyżka sosu sojowego
1 białko
1 łyżeczka mąki kukurydzianej

SOS:
1/2 łyżeczki octu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki płynnego karmelu (aby uzyskać karmel należy w niewielkiej ilości oleju na małym ogniu roztopić cukier, aż uzyskamy płynną, gęstą, brązową masę)

Kurczaka oczyścić i pokroić mięso na kawałki 1x1x2,5 cm. Wymieszać ze składnikami marynaty i marynować mięso 15 min.

Paprykę i chilli oczyścić z pestek i pociąć na kawałki wielkości mięsa.

Olej rozgrzać w woku, usmażyć mięso kurczaka, wyjąć i osączyć z tłuszczu.

W woku zostawić 2 łyżki oleju, rozgrzać. Włożyć paprykę, chilli i czosnek, smażyć kilkanaście sekund, mieszając. Dodać sos, smażyć krótko, szybko mieszając. Potrawa gotowa.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.