6 jaj,
100 g gotowanej szynki,
100 kiełków sojowych,
1 mały kawałek imbiru lub 1/2 łyżki imbiru w proszku,
2 cebulki dymki,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka sherry,
3 łyżki oleju

Cebulkę i imbir obrać i drobno posiekać. Szynkę pokroić w cienkie paski. Jaja ubić na jednolitą żółtą masę.
Na 2 łyżki mocno rozgrzanego oleju wrzucić szybko szynkę, cebulkę, imbir i kiełki sojowe. Dodać sherry i smażyć przez 1 minutę, stale mieszając. Po usmażeniu wymieszać wszystko z rozbitymi jajkami.
Na dużej patelni rozgrzać resztę oleju. Wylać na nią mieszaninę jaj z pozostałymi składnikami. Smażyć przez 1 minutę, po czym przewrócić i dosmażać jeszcze ok. 45 sekund.
Podzielić na porcje, nałożyć na ogrzane talerze i podawać.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.