1 brokuł (ok. 500g),
3 jajka o pokojowej temperaturze,
160g mąki,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 szklanka mleka,
1 szczypta gałki muszkatołowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
100g tartego żółtego sera

Brokuły gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2 minuty.
Wrzuć do miski jajka, mąkę, oliwę, mleko, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i ser i miksuj przez 5 minut. Wypełnij tą masą brytfankę do ciasta w 2/3 objętości, następnie powstawiaj różyczki brokuł jak małe drzewka na środku formy, ciasno jedną przy drugiej. Przykryj resztą ciasta. Piecz w piekarniku przez godzinę, aż środek ciasta będzie przyrumieniony.
Jeszcze ciepłe wyjmij z formy. Podawaj schłodzone lub zimne.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.