4 szt gruszek - dużych
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki cukru - trzcinowego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej - mielonej, suszonej
1 szt serka topionego
1 szklanka mleka
4 łyżki cukru - czubate
1/2 torebki budyni waniliowych
skórka cytrynowa - cieniutkie paseczki

Gruszki obierz, pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne. Miąższ skrop sokiem z cytryny - dzięki temu owoce nie ściemnieją. Ułóż je na blasze brzuszkami do góry. Do garnuszka wsyp cukier trzcinowy i skórkę pomarańczową. Dodaj drobno pokrojony serek. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż ser i cukier się stopią. Powstałą polewą posmaruj gruszki. Wstaw do piekarnika o temp. 180 stopni i piecz około 20 minut. W tym czasie przygotuj polewę waniliową: mleko zagotuj z cukrem, zagęść budyniem rozmieszanym z 3 łyżkami wody. Możesz ewentualnie dodać 1-2 łyżki rumu lub ajerkoniaku. Porcje sosu waniliowego ponalewaj na talerzyki deserowe. Ułóż na nim upieczone gruszki. Następnie deser udekoruj paseczkami skórki z dwóch rodzajów cytrusów. Podawaj na gorąco.

Czekoladowa wersja:
Gruszki można ugotować w białym winie z dodatkiem cukru, skórki cytrynowej i korzennych przypraw. Potem polej rozpuszczoną gorzką czekoladą i podaj z bitą śmietaną lub gorącym sosem malinowym.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.