4 plastry schabu (grubość ok. 1 cm)
4 plastry szynki
ok. 15 dkg sera mozzarella
ok. 15 dkg sera gouda
sól, pieprz
1 jajko
bułka tarta
mąka
olej do smażenia

Schab bardzo mocno rozbić. Najlepiej na desce położyć folię, na to plaster schabu i przykryć folią. Zapobiega to ewentualnemu uszkodzeniu mięsa przy rozbijaniu. Ma być cieniutkie jak mgiełka. Rozbite plastry posolić i popieprzyć z dwóch stron. Na każdym położyć plaster szynki tak by jej brzegi nie wystawały poza schab. Na środek każdego plastra schabu z szynką położyć starte i wymieszane sery. Podałam że ma być ok. 30 dkg. (to zależy od wielkości plastrów schabu. Dobrze jest jak sera jest dużo. Każdy z plastrów złożyć w kwadraty (najpierw boki do środka, a potem góra i dół. Układać składaniem do spodu. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoto (powoli na małym ogniu by ser zdążył się rozpuścić).

To jest pyszne!!!!!! SMACZNEGO!!!!!

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.