35 dag sznycla wieprzowego
40 dag jagnięciny - z udźca
6 ząbków czosnku
3 szt cebul
1/4 szt ogórków - sałatkowego
25 dag twarogu - tłustego
15 dag jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy
5 dag sera owczego
sól, pieprz
2 szt papryk chili
1 pęczek oregano
2 łyżki oleju
papryka słodka

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Czosnek i cebulę obrać. Jedną cebulę pokroić w kostkę, pozostałe w krążki. Ogórek zetrzeć na drobnej tarce. Twarożek utrzeć z jogurtem, dodać kostki cebuli, oliwę, dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, ogórek oraz 2/3 drobno pokruszonego owczego sera, doprawić sos na pikantnie solą oraz pieprzem.

Papryczki chili oczyścić, pokroić w krążki. Oregano opłukać, oderwać listki od łodyżek Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć porcjami mięso. Włożyć całe mięso na patelnię smażyć kolejne 10 minut, często mieszając. Odłożyć, zabezpieczyć przed wystygnięciem.

Wrzucić na patelnię krążki cebuli oraz resztę pokrojonego w plasterki czosnku, zeszklić. Dodać papryczki chili, 2/3 oregano oraz mięso, podgrzać, doprawić solą, pieprzem i papryką. Polać odrobiną sosu, posypać resztą oregano. Pozostały sos podawać w miseczce.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.