1 główka kapusty
1 kg mięsa mielonego (wołowo–wieprzowego)
2 woreczki ugotowanego na pól miękko ryżu (30 dag suchego)
3-4 usmażone na złoto cebule (pokrojone drobno)
1 pęczek usiekanego koperku
3 jajka
sól
pieprz mielony
maggi w płynie
1 łyżki masła
200 ml słodkiej śmietanki
2 łyżki mąka do zagęszczenia sosu

Mięso wyrobić z ryżem, cebulą, koperkiem, jajkami i przyprawami. Kapustę zalać wodą w dużym garnku. Doprowadzić do wrzenia. Zdejmować kolejno sparzone największe liście, jak trzeba ściąć najgrubsze nerwy z liści (z tej porcji powinno wyjść ok. 25-30 gołąbków). Na środek każdego liścia kłaść porcję farszu. Zwijać liść zakładając dwa brzegi do środka, a potem rolując w pakunek.

Na dno garnka położyć nie wykorzystane liście kapusty. Na nich układać gołąbki zagięciami do dołu. Zalać wodą. Dusić 45 minut. W osobnym rondelku rozpuścić masło, wsypać pokrojony koperek i chwilę smażyć mieszając. Dodać mąkę. Zamieszać Wlać śmietankę i ½ litra wywaru z gotowania gołąbków.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.