4 grube kotlety schabowe,
15 dag mielonego mięsa drobiowego,
10 dag pieczarek,
2 cebule,
puszka pomidorów,
czerwona papryka,
strączek chilli,
4 łyżki oleju,
1 łyżka masła,
kostka bulionu warzywnego,
2-3 ząbki czosnku,
2 łyżki mąki,
2 łyżki posiekanej natki,
tymianek,
mielona papryka,
sól, pieprz

W każdym kotlecie naciąć głęboką kieszeń, oprószyć solą i pieprzem. Jedną cebulę posiekać, zeszklić na łyżce masła. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć aż odparuje większość płynu. Ostudzić, dodać mielone mięso i natkę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Kieszonki w kotletach napełnić farszem. Otwory spiąć wykałaczkami. Kotlety oprószyć mąką. Usmażyć na rumiano na 2 łyżkach oleju. Trzymać w ciepłym miejscu.

Obraną cebulę, oczyszczoną paprykę i chilli posiekać. W rondlu rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić warzywa. Dodać pomidory z puszki wraz z sokiem. Wkruszyć kostkę bulionową. Doprawić tymiankiem, czosnkiem i pieprzem. Sos zagotować, wymieszać.

Na warstwie sosu ułożyć kotlety. Przykryć i dusić na małym ogniu 20-25 minut. Podawać z ryżem lub makaronem.

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.