Biszkopty (takie grube "nadmuchane")
kawa espresso lub zaparzona rozpuszczalna lub z ekspresu
winko marsala (3-4 łyżki)
serek mascarpone 500 g
3 żółtka , piana z białek
cukier 3 łyżki
ciemne kakao

Biszkopty układamy najlepiej w prostokątnej foremce, parzymy kawkę, potrzebujemy jej pół szklanki, dodajemy do niej winko marsala,
następnie polewamy tym roztworem biszkopty (ale żeby nie pływały) ucieramy teraz żółtka z cukrem, później ubijamy pianę z białek,
do żółtek dodajemy serek mascarpone, dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy.
Gotowa masą polewamy biszkopty, na wierzchu posypujemy kakao ( ja sypie przez siteczko), następnie znów biszkopty i masa i kakao, itd. ale z 500 g sera mascarpone wyjdą tylko 2 warstwy.
Zresztą zależy to też od wielkości formy

Przepis ma obecnie 0 komentarzy. Dodaj swój komentarz z menu po prawej stronie.